食材明细
新鲜榆钱250克
面粉250克
猪绞肉150克
大葱适量
生姜适量
香油适量
盐适量
味精适量
清淡口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度
榆钱馅饺子的做法步骤
1
新鲜榆钱儿摘去杆，清水多漂洗几次，控干水分。
2
准备鲜猪绞肉，大葱、生姜细细剁成碎末，和肉馅拌在一起
3
将控干水分的榆钱倒入。
4
一勺盐。
5
少许香油。
6
小半勺味精，搅拌均匀，饺子馅就拌好了。（
7
取一张饺子皮，将馅纳入其中。
8
先将边缘捏合在一起，然后两手一挤。
9
榆钱馅的大饺子就包好了。
10
把水烧开，水多点，免得粘锅，放入饺子，滚开后再加一小碗凉水，再滚开；然后再重复一次，就好了。
11
蒜泥加上一些酱油、盐、醋、油泼辣椒油调一碗蘸汁。
12
开吃吧。
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