将定量的饼干（m)加水搅拌，尽量使之均匀，抽滤（需洗涤），在水相中先加酚酞，用酸标准溶液滴定至无色，消耗体积为V1。再加入甲基橙，继续用酸滴定至橙色，消耗体积为V2。 碳酸钠=V1*c*10.6/m 碳酸氢钠=（V2-V1）*c*8.4/m 单位均为%
