食材主料：柠檬3个，陈皮15克，冰糖500克。
步骤
1.柠檬3个，洗干净擦干水分。
2.陈皮泡软洗干净，去除白色的脉络。
3.500克冰糖待用，黄色的更好，当然白的也可以。
4.柠檬切薄片，去核，不去核有苦味。
5.所有材料放进炖盅里，不要加水，隔水炖煮9小时。
6.最后装瓶冷藏即可。
小贴士
1.不用加水进去煮，需隔水炖制。
2.陈皮好不好是关键，不好的陈皮有苦涩味，我用的是十年的新会陈皮，陈皮年份越老越有效，当然也越贵，有语：一两陈皮一两金啊。
3.柠檬尽可能买进口的，皮薄汁多味好
要放点儿冰糖煮。
食材：柠檬390克，冰糖800克。辅料：川贝10克，陈皮10克。
1、准备好食材。
2、柠檬切片，去籽儿，不要切太薄。
3、在碗里放一层冰糖。
4、再放一层柠檬。
5、再放入陈皮和川贝，最好磨成粉。
6、隔水炖10个小时左右。
7、炖好后凉凉。
8、装到罐子里，随时取出食用。
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