红色的是小米辣绿色的是野山椒，两种在一起吃是挺过瘾的，你可发把这两种辣椒剁成末然后将油烧热浇在辣椒末里可以了，如果喜欢麻麻的还可以在里面放点花椒。
其实在很多小吃店的辣椒都不是很卫生标准的。
我也就是自家在家给自家做着吃，如果不嫌弃可以试一试。
1、上菜市场购买那种辣椒粉，辣椒粉的粗细程度根据个人口味选择。
2、五香花生米，可以自己在家炒。可以购买成品，碾碎，和购买的辣椒粉、盐拌合在一起。
3、热锅上油，待油面隐约可以看见冒得油烟时，关火，稍等2~3分钟，将热油倒入容器（容器内已放好辣椒和花生碎、容器最好是瓷器、不锈钢）拌匀即可。
就是他们说的两种辣椒，但是辣椒油不是这样做的，辣椒切碎以后用水泡起，把油放锅里烧一下，不要太热，放辣椒进去，马上把盖子盖上，中火，听见锅里油不跳了就好啦。这样才够辣。
把油加热后，倒在切好的辣椒上即可
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