可以没有开发版,先学语言,然后用工具仿真就可以了
工具主要有ISE、modelsim、questasim等，当然并不需要全用，通常ISE12.2+modesim6.5就可以了，学到一定程度还是最好用ISE下几个板，然后还需要大量的调试，连调才算真正的学。
开始学verilog HDL推荐你夏宇闻的《Verilog 数字系统设计教程》；
另外推荐一个网站www.kna-tech.com可以收藏，上面有Verilog设计的程序和仿真程序，可以参考。
单纯学HDL的话的确是楼上说得就够了，但是你学VERILOG无非是做FPGA吧，那就需要开发板，这样你才能完整地完成整个FPGA的开发过程。
先要学会仿真，然后再上板！关键是你要有硬件的思想去编程，单说语法或者代码很简单，仿真确认正确后下板，否则开始就下板什么问题都可能出现！
一个仿真软件足矣，modelsim或者直接用quartus自带的vector waveform simulation
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