方便面碗的材质是聚苯乙烯，为防止加热后会变形，所以添加了BHT安定剂，但在你冲泡的过程中遇到高热，这些物质就会溶解出来，在日本就有学者针对这方面，做了研究报告指出，人体一天一公斤体重的危险量是0.001mg的苯乙烯，而一个碗装方便面所溶解出来的是0.015mg，几乎达到危险量的1/ 4。 最好不要买碗面，即使出门在外，也最好自备钢杯。
