主料：排骨一份 500克
配料：茶树菇一份 100克就行 可多可少 之前用水冼净，用温水泡上一二个小时
切成小段 方便食用
排骨洗净 放清水里，加姜片葱段少许，加少许的白酒或料酒
再放入准备好的茶树姑，一起炖上一小时左右，入味后加盐调味，加鸡精即可
味道很不错哦
还有就是莲藕排骨 萝捕排骨 山药排骨等 方法都差不多 只是这几样汤的配料要在排骨差不多软了后再倒入，要不就煮烂了
排骨煲汤之前要先飞水 就是先用不放油的水先煮一下 这样再拿去煲汤的话 汤会清一点
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