老面馒头好吃,用酵母做的有点酸味。用老面做馒头得注意加碱量，加多了发黄有苦味和碱味，加少了又有酸味，这得多做才能掌握用量。还是酵母做的方便些，也可不加碱的。
如果你是新手，家里又不是天天做，那么我认为用酵母做，有简单有可口，不易失败，老面要注意加碱，不好掌握。酵母在一般大超市都有，或者买粮油的市场都有卖
酵母超市买，老面馒头
当然是老面馒头好吃啊！
老面馒头好
