烧烤炉具的选购及烧烤常识!
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一、烧烤炉的选购技巧：
源古的烧烤炉款式繁多，功能不一，在购买之前，你首先要弄清楚你要的烤炉的主要用途。不同材料及规格的烧烤炉，其适用范围也不一样，下表是一些常见的烤炉款式及其主要功能：
1.露营炉:一般比较小型,设计比较特别,基本上无需安装,特点是简易/方便携带.适合户外使用.
2.家用炉:像苹果炉/欧式炉,有小型和大型的.小型的一般适合4-6人,一个普通家庭刚好合适,大型的一般适合10人左右使用,如果有亲戚朋友一起就比较适合了.
3.宴会炉:这类炉相对比较大型,一般都适合10人以上使用,最大的还可同时供20人以上使用.这类炉通常设计有操作台,在烤网旁边设计有摆放烤具和食物的地点.显得更加专业和自助
4.电炉,适合室内使用.特别适合烤香肠/肉串这种比较小型的烧烤.优点是使用方便而且环保,清洁也容易.缺点是火力相对炭炉较差,毕竟没有明火.烤起大件的食物会比较耗时.
5.气炉,在众多烧烤炉中算是最大型的炉了.也是使用最为方便的一种炉.一般有二个炉头或三个炉头,可同时供二三个烧烤师傅同时操作,既适合大型宴会使用,也适合在酒店行业或餐饮行业使用.
6.铸铁炉.这款炉的设计是仿照欧洲中世纪的经典外形设计的.既美观又实用.同时烧烤出来的食物是最特别最美味的.是烧烤专家的首选.冬天既可以烧烤又可以取暖,平时不用更可作艺术品摆放在家里供人观赏.唯一的缺点是重量比较重,移动起来比较麻烦.
7.一次性炉.这是一款配有即燃炭的炉,一个炉可用1.5小时左右,特别适合野外露营使用
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