其实不如说是将一天中太阳高度角最大的时刻定为当地时间正午12点，原理的话应该是：
想象太阳不动，地球自转，太阳光直射的经度随着地球自转而在不断地变化，当太阳直射东经120度时，东经120度一条线上都是正午十二点。地球以4分钟1°的速度自西向东转，1小时后，太阳直射点在东经105°，东经105°迎来正午十二点。此时的东经120°已经到了太阳直射点所在经线的东边，地方时间为下午1点。
至于子夜，是两次正午的中点。
现在的时间应该是这么定义的。
现在是将同一条经线两次面向太阳的间隔定位一太阳日，划分为24个小时。俗称一天。具体参考太阳日的百度百科，我不在这里装大神。
不知道这个解释够不够。
这是我百度上的第一次回答哎……
太阳高度角最大的时候就是正午的时候，这个时候影子最短，太阳最高。人为的规定正午的时候地方时为12点。正午的时候太阳高度角最大。
这个你可以在晚上在路灯下实验一下。你离路灯越近，你看路灯的仰角就越大，影子越短。
是的。我给你的这个图希望能帮助你理解。
当地的十二点，那时正午太阳高度最大
有个公式求太阳高度的其实求的就是正午太阳高度
H=90°-|所求地理纬度±太阳直射点的纬度|
同半球相减，异半球相加
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