食材用料：
酸菜200g
鲅鱼1条
油适量
小红尖辣椒适量
花椒适量
大料适量
盐适量
味精适量
香辣火锅汤头适量
菜谱做法：
1.将鲅鱼清理内脏。
2.将主刺剥离。
3.将肉切块。
4.将酸菜切丝，用水冲洗2遍，挤出水分备用。
5.锅里放入底油，放入麻椒、大料、小红辣椒，煸香。
6.放入酸菜炒香
7.放入适量水。
8.放入香辣火锅汤头。
9.放入鱼块。
10.放入盐。
11.放入味精，转入火锅中，放在酒精炉上，酸菜是越炖越好吃的。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除！