因为那才是食物的本来面目。
可以
食材
主料
小鱿鱼
300g
辅料
油
适量
盐
适量
菠菜
适量
步骤
1.准备材料：小鱿鱼洗净备用，菠菜适量洗净切段备用，鸡蛋一个，葱姜适量切丝备用。
2.热锅放油。
3.油热后放入葱姜丝煸炒。
4.煸炒出葱姜的香味后放入少许生抽，加入适量开水，盖上锅盖。
5.锅开后放入小鱿鱼。
6.锅开后打入鸡蛋。
7.关火放入菠菜。
8.放入适量咸盐。
9.搅拌均匀，出锅前滴入适量香油。
10.可以了，出锅喽。
小贴士
小鱿鱼里面没有内脏，不用扩开洗；小鱿鱼外面的膜不要洗掉，否则就没有海鲜的鲜味了；关火后放入菠菜，菠菜稍微一烫就可以吃了。鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调；鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
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