新鲜大虾怎么保存冷冻

存储方法：

先把买回来的大虾清洗干净，以后喝完的矿泉水瓶不要全部丢掉，留几个保存大虾用。洗干净的大虾一个一个放入矿泉水瓶中，直至全部装满。

你也可以放一次做的量，数量根据自己吃的量添加就好，然后加入适量清水，水位不用全部装满，留一小块儿，把瓶盖拧紧放入冰箱冷冻就可以了，用这个方法保存大虾吃起来和新鲜口感一样。

大虾味道鲜美，营养丰富，老人、孩子应该多吃，有很好的补钙作用，每天吃3-4个，解馋又顶饱。很多人把买回家的新鲜大虾直接放冰箱冷冻。

这样做是不正确的，直接冷冻的大虾虾肉容易变得比较松散，吃起来不劲道，完全失去了原有的鲜味。再就是直接放入冰箱会有一股很浓的腥味，再放入其它食物，非常容易串味。

除了冷藏能放很久，还有一种保存大虾的方法也很不错。那就是把大虾洗干净挑出虾线，直接晒干，就变成了虾米。自己晒的虾米个头都比较大，平时可以直接当零食吃，比烤鱼片还好吃，一点添加剂也没有，吃得绝对放心。

或者包包子、饺子、熬汤的时候放一些提升鲜味，比鸡精、味精鲜味鲜太多，这也我家常用的大虾储存方法。晒干后的虾干保存时间更长，能吃到次年有新鲜大虾的时候，两种大虾储存的方法都非常完美，根据自己喜欢选择就好。

新鲜大虾保存冷冻方法：1、我们平时喝矿泉水的瓶子别随手扔掉，记得保存起来，准备保存鲜虾使用。最好是无色无味的矿泉水瓶子，饮料瓶的味道比较大，虾放在里面可能会串味。

2、我们在市场上买回来的鲜虾，放在水里清洗几遍，将其清洗干净。接着我们把矿泉水瓶子冲洗好，然后把鲜虾头朝下，放在里面。
3、接着我们需要往瓶子里灌水，水量一定要充足，把整个瓶子灌满。然后拧紧瓶盖，放在冰箱的冷冻室保存就完成了。

4、准备吃的时候，我们把冷冻住的瓶子转移到冷藏室里，放置一会，这样不久就会化冻了。化冻之后，把瓶子拿出来划开，把鲜虾拿出来继续烹饪即可。

大虾，是我们家最爱吃的海鲜。每次出去游玩的时候都会买一些回家，保存起来慢慢吃。因为我家是内蒙古的，这里没有海鲜，所以每次会买的多一些。虾的肉质松软，比较容易消化。营养也很丰富，含有镁元素，有保护心脏的作用，同时，虾的体内还含有蛋白质，对人体很有益，还能增强机体免疫力！且营养价值超级高！

虾的出产来源也很不同，有海水和淡水。海中的虾又可以称为红虾，比如龙虾等，这种虾的味道也是格外的美味，也是海中的名产！淡水虾一般为青虾、河虾等。

虾的做法也是各有千秋，可以清蒸，清蒸时，虾肉的鲜美程度是最高的，剥掉壳，取出里面的虾肉，放在嘴里慢慢嚼，如同置身于大海中般清爽，舒心！还有呢就是炒虾，当虾被炒成红红的颜色，一端上来香气四溢，吃过之后，有的人还反复吮吸着自己的手指，感觉不够吃！

说了这么多虾的做法和营养价值，有的小伙伴肯定会迫不及待想要去买，但是万一买多了，或者当时做不了，那就要存放起来，我们存放的时候，一般放在冰箱里冻上就好了，想吃就及时拿出来再做。

但是你知道吗，这样直接冷冻，特别容易把虾给冻坏了，从而影响口感。一位海边打了30年鱼的大爷说：海边人都是这样冷藏大虾的，学会了这一招，吃的时候和刚买的一样新鲜，担心下次吃不新鲜的问题就轻松可解了！

首先呢，我们先把买回来的虾，放在清水中泡上，十分钟后给它洗净，然后呢，准备一个水瓶子，把虾倒着放进去，接着再倒入一些清水。因为清水呢，里面是含有营养物质的，所以直接使用清水也更安全，加了清水之后呢，盖子拧紧，再冻上就可以了。这样存放的虾呢，不会破坏掉其中的营养成分，吃起来也更放心！

还有一点需要注意，有的人冰箱里面什么都放，食物的味道都混合了，串到一起感觉特别难闻，吃都不爱吃，所以注意，冷冻虾的时候，尽量和别的食物分开存放，也不会出现串味！

其实存放虾很简单，采用这种方式冻出来的虾味道很鲜美，也很方便取出。跟着我，又学会一招，爱吃虾的朋友快快学起来吧！

保鲜盒里将大虾排放整齐，加入适量清水，放冷冻室速冻保存。