坐月子时候吃公鸡好还是母鸡好?这个问题完全没有必要纠结,公鸡母鸡都是鸡,它们的营养成分基本上都是一样的。
任何动物都是雄性肌肉紧实,雌性脂肪多,包括人也是这样。公鸡的肌肉更多,因此肉中油脂较母鸡少一些,熬出的汤头颜色更浅,没那么金黄金黄的,吃起来可能没有母鸡香,因为脂肪含量少一些。不过因为肌肉多,吃起来会更有嚼劲和弹性,肉质紧实一些。母鸡的脂肪比例高,所以一般熬汤都喜欢用母鸡,炖出来的汤味道香浓,肉吃起来也十分松软香嫩。
仅仅从营养学的角度来讲的话,其实月子中的哺乳期要快速恢复和保证奶水充足的话,蛋白质是最需要的,蛋白质可以修复肌肉,促进肌肉恢复弹性,对分娩后肌肉松弛有帮助;另外,蛋白质充足对奶水分泌最优效果,所以一定要注意蛋白质的充足摄入。公鸡的肌肉含量更多,所以蛋白质的含量较母鸡肯定是更高的,相比之下,吃公鸡肉的收益是更好的。而母鸡肉脂肪含量较高,如果喝多了母鸡熬的油油汤可能不但不会下奶还可能造成堵奶的情况,月子期间的确需要能量提供,但矿物质、蛋白质、维生素均衡是更重要的事情,如果仅仅是脂肪摄入多,还会造成体型难以恢复,肥胖。
公鸡和母鸡主要是肉质和口感上会有区别,营养和功效上的差别完全可以忽略不计的。所以您可以完全不用纠结这些问题。月子补充营养的话主要是均衡。鸡汤,鱼胶汤,骨汤,鲫鱼汤这些都可以炖。
如果乳腺有堵塞不畅的情况,要少喝油脂多的汤,同时搭配吸奶器疏通乳腺。有母乳喂养的,要多喝骨汤补钙,避免泌乳量大引起母体缺钙。
母鸡好。因为母鸡的营养价值更高,它体内还有很多的鸡油,吃了很补,坐月子吃母鸡汤很好。
在坐月子期间最好选择母鸡,而且最好是农家的母鸡,这样的鸡没有吃过饲料,所以鸡身上的营养也更丰富。
公鸡和母鸡都是可以吃的,但是可以根据自身条件来选择,公鸡中的雄性激素有利于下奶,母鸡中的雌性激素可以促进乳汁分泌,根据自身情况选择,并且需要注意膳食均衡搭配,不挑食,多吃蔬菜水果