由题意知，温特实验的自变量是去尖端的胚芽鞘上放置的琼脂块是否接触胚芽鞘尖端，实验的因变量是去尖端的胚芽鞘是否生长和弯曲，去尖端的胚芽鞘放置接触过尖端的琼脂块，去尖端的胚芽鞘向对侧弯曲生长，放置没有接触琼脂块的胚芽鞘，不生长也不弯曲，这说明胚芽鞘尖端产生的化学物质进入琼脂块，促进去尖端的胚芽鞘的生长和弯曲．故选：C．
