这个很简单的，把猪肚洗干净，然后里边放几颗黑胡椒，用个牙签把猪肚口封上，先烈火熬开，再转小火炖猪肚，炖一个钟之后，炖的过程中，可以一边把山药洗干净，削皮，把山药切成块状（不要切得太小，太小山药容易煮糊），一个钟后，把准备好的山药放下去一起煮，大概20-30分钟就可以了，这样煮出来的汤很好喝也很有营养，特养胃哦……
希望可以帮到你
主料
姜适量
猪肚适量
料酒适量
胡椒适量
蒜适量
葱适量
山药猪肚汤的做法
1.
猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水，另起一锅水放入、葱段、姜片、大蒜、八角、料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。
2.
山药削皮洗净切片,猪肚切段。
3.
原汤加入猪肚、山药片、红枣、加盐、胡椒、少许鸡精调味略煮即可出锅。
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