鲍鱼首先把鲍鱼清洗干净,然后进行宰杀,去除它的内脏,打上十字花刀,把蒜蓉炒成金银蒜,放入蒸鱼豉油,蚝油,白糖,鸡精,调匀撒,在鲍鱼上,上蒸箱蒸七分钟就OK了
鲍鱼洗干净,去掉内脏可以做鲍鱼汤,然后也可以做鲍鱼炖土豆,蒜蓉鲍鱼放锅里蒸,大概5分钟左右就可以了。
鲍鱼的不一样吃法,蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法:
步骤11.用刷子将鲍鱼清洗干净,周围一圈褶皱的黑泥也刮洗干净(这是让店主帮忙处理的)。蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤22.用小刀尖伸进去贴着壳壁下刀把鲍鱼肉和壳分离,将壳也清洗干净,备用。蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤33.将鲍鱼肉切十字花。蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤44.将鲍鱼肉花面朝上,放回壳中。蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤55.将粉丝清洗干净,焯水,沥干水分,备用。蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤66.准备蒜蓉。蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤77.热锅,下油,将蒜蓉炒香。蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤88.在碗里加入蚝油、生抽、料酒、少许糖,拌匀。蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤99.将粉丝铺在盘子上。蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤1010.将鲍鱼摆在粉丝上,在鲍鱼和粉丝上淋上酱汁。蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤1111.锅里放水,煮沸,放进鲍鱼,蒸6-8分钟。蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤1212.准备葱花。蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤1313.大约7分钟左右,鲍鱼蒸好啦~蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤1414.在鲍鱼上撒上葱花~