有胃出血，以易於消化的烹调方式为主（如蒸、煮、炖）等。胃出血的危害，可猝死!核桃：它含有40-50%的脂肪，其中多数为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇，防止动脉硬化及高血压之功效。核桃仁中还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性，促进造血功能，增进食欲之功效。这些都对提高身体健康，抵御寒冷大有益处。
胃出血、呕血的病人一定要禁食。判定急性胃出血，主要是根据急性大呕血和黑便。大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜、健脾和胃。
胃出血患者应三餐定时定量，宜少量多餐，不可暴饮暴食 。胃出血后进补小心，可能走入误区。有胃病的人饭后不宜运动。
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