SAP特定工厂的物料状态可否控制销售订单的创建

SAP 标准功能不是这样用的...你不能用它来配置,销售订单的创建限制条件...
如果你想控制销售订单的创建,可以使用其它方法来实现,例如用 例如用销售视图2中的General item category group,及Item category group from material master来定义,根据这里的设置,在创建SO的时候,可制定特定的 行项目类型...之后，定义销售行项目类型,来控制你想要的...
这只是其中之一,你得根据自己想要实现的功能来选择使用那种方法..
当然，最简单的还是...在 SO 的 Exit 中来实现,需要检查什么都可以用代码来控制...

Plant-Specific Material Status
Indicates whether, for a specific plant, the material may be used in the following areas:

Materials management (for example, in purchasing and in inventory management)
Production planning and control
Plant maintenance
Warehouse management
Costing with a quantity structure
Use
The plant-specific material status restricts the usability of the material for the plant concerned, that is, it defines whether a warning or error message is displayed if you include the material in a particular function.

Example
The material may be a part under development or one to be discontinued.

可以，物料状态不是放行状态就不可以卖。