(1)黄豆 菠菜 牛乳粉 面粉 核桃 (2)依据食物所含营养物质特点进行判断。黄豆含蛋白质较多，菠菜含维生素C较多，牛乳粉含有机物和钙较多，面粉含糖类较多，核桃含脂肪较多。 (3)坏血病 A C
老菜农网：菠菜营养成分极其丰富，菠菜叶含锌56～68毫克/公斤(干重)，叶酸1.22微克/克，氨基酸和叶黄素、β-胡萝卜素、新-β-胡萝卜素B、新-β-胡萝卜。表在哪儿呢？
