因为那是肉里有一种蛋白酶，在加工成熟肉后放置3个小时到5个小时之后会发生蛋白酶外体保护膜的性质改变，所以你看到了绿色，没有问题，可以放心吃
急急急急！为什么酱牛肉发绿？还是有些荧光的绿，是不是有亚硝酸盐啊，好恐怖哦，我们一家人都吃了！
