把肉炖好在高压锅不动闷一夜会坏。高压锅的密封性比较好，可以有效的隔绝锅外界的空气和细菌，但是它也是有出气孔的，如果将肉炖好后放在高压锅不动的话，可能会导致肉在高压锅中没有保存好，在隔了一晚上之后会出现变质的情况，所以建议将肉炖好之后将明火关掉，等它冷却之后再用筷子将肉块夹到保鲜盒中，最后用保鲜膜将保鲜盒的口封起来，放在冰箱冷藏可以保存三天左右，或者直接将肉块冷冻起来保存15天以上。
用不锈钢高压锅把肉炖好后，离火不要开动锅盖，几天都不会坏的。因为是无菌又不接触新空气的状态。
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