检测还原糖：菲林试剂的NaOH和CUSO4需混匀后使用，且现配现用检测蛋白质：双缩脲试剂应先加NaOH，造成碱性环境，再加CUSO4
可溶性糖中的还原糖（如葡萄糖、果糖），与班氏试剂发生作用，可以生成砖红色的氧化亚铜沉淀蛋白质与双缩脲试剂发生作用，可以产生紫色反应。
一个是菲林试剂，一个是双缩脲试剂
