一个小时的时间不够，至少还需要一个半小时，这样小火慢炖的也更好吃。想快的话就用高压锅压，半个小时就可以
可以的，正常炖鸡一个小时够用，大火十分钟，小火四十分钟就差不多了
炖鸡时间： 高压锅，饲养时间四到六个月的鸡，炖15——20分钟即可。最好的办法是看鸡老、嫩的情况决定炖煮时间，鸡老多炖一点时间，鸡嫩少炖几分钟。
老鸡要慢慢炖，炖一两个小时才会软，时间养的不久的鸡就只需要半小时，但是嫩鸡炖来吃营养并不是好高，嫩鸡用来红烧，老鸡用来炖，烹饪时间可以自己掌握
大火煮25分钟就够了。时间差不多拿筷子插下看有没有血水。没有血水捞出
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