洋葱在我国分布很广,南北各地均有栽培,而且种植面积还在不断扩大,是目前我国主栽蔬菜之一。主产区分布在山东、江苏、安徽、辽宁、河北、河南等省,而云南、四川、甘肃、宁夏、新疆、黑龙江、内蒙古等地也已呈现规模化种植。海南,云南的元谋,甘肃的酒泉,华东地区的连云港、徐州、临沂、金乡、鱼台,河南南阳,辽宁的辽阳、营口,内蒙古的新兴基地等成为我国主要洋葱种植地区。
从品种分布来看,山东、福建、云南地区适宜栽种中短日照型品种,西北地区则适宜长日照型品种。从生态型上来分,山东及江南地区为湿润生态型,而西北地区为干旱生态型。西北地区的长日照型洋葱品种引种到东北地区种植时,在夏季高温季节容易感病,因此,新疆、甘肃地区的固有品种一直未能跨进山海关以北的东北地区种植。东北地区长期以来一直种植熊岳圆葱、齐齐哈尔紫皮等中日照型品种,20世纪90年代开始陆续从日本北海道地区引进一些长日照高温生态型品种,结果表现良好,很快得到推广,黑龙江、吉林、内蒙古北部使用的常规品种以空知黄系统为主,杂交一代以卡木依为主,辽宁北镇一带多种植卡木依二代品种。
近年随着沿海地区出口贸易的发展,山东地区的洋葱生产,在品种、栽培技术、包装等各方面得到了异常的发展,目前以山东为中心形成了我国最大的洋葱种植基地,其产量已占我国洋葱总产量的60%以上,直接左右着国内的洋葱市场销售价格。其主栽品种有泉州黄、锦球、滨育等常规品种和大宝、红叶3号等杂交品种,以日本品种居多。福建、云南等地近年来也将主栽品种更新为日本品种。新疆、甘肃等高温干旱地区则多选用美国品种。荷兰品种最近也进入西北干旱区。