凉水里放入贝类 这样汤会有海鲜味 然后放上葱姜蒜都要大块的 汤就好了
蘸料有 一人份 芝麻酱一汤勺 韭菜花少许 红方一块 葱花香菜适量 爱吃辣的 在自己碗里放电辣椒油 韭菜花和红方根据自己的口味来调 如果觉得蘸料太干 在成一小勺汤 注意是煮开过的汤 然后等汤煮开了 把菜下锅煮就行了 我一般都放 茼蒿 小白菜 生菜 金针菇 土豆或者地瓜 牛肉卷 羊肉卷 还有各种海鲜肉丸
还有一种就是 上超市买现成的火锅底料 蘸料 不过 我觉得超市卖的调料味道太重了 不是很好吃
我就介绍这些
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那么冷的天气，不吃火锅是不是太浪费了？
先煮排骨汤做锅底，然后在锅里放点油，油热后放姜末，再把煮好的排骨捞出放锅里炒至变色，放入料酒，葱段，冰糖之类，再把排骨汤加入，煮沸，然后可根据个人口味加入别的调料，随后就可以吃了
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