请问一下肠衣盐与精制盐有什么不同

1、产地不同

肠衣盐，四川自贡井矿盐品种之一。

精制盐产地一般在海边。

2、制作过程不同

肠衣盐1955年以前小批量生产，后转由邓关盐厂专门生产，其他盐厂亦有少量生产。20世纪80年代初制订出真空肠衣盐标准。1984年起由舒平盐厂批量生产真空肠衣盐。

精制盐指原盐经净化、加工提炼精制的盐。精制盐技术要求较高，氯化钠含量一级不得少于99.30%，二级不得少于98.50%。

扩展资料：

加碘精制盐是将碘酸钾或碘化钾按一定比例加入食盐中配制而成的。碘是合成必需的甲状腺激素的重要原料，甲状腺激素影响着机体的生产、发育和代谢，大脑是它的第一靶器官。在胚胎期、婴幼儿期缺碘，将导致患者终生不同程度的智力障碍。

注意事项

一、少买及时吃

少量购买，吃完再买，目的是防止碘的升华。因碘酸钾在热、光、风、湿条件下都会分解挥发。

二、忌高温

在炒菜做汤时忌高温时放碘盐。炒菜爆锅时放碘盐，碘的食用率仅为10%，中间放碘盐食用率为60%；出锅时放碘盐食用率为90%；凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100%。

三、忌在容器内敞口长期存放

碘盐如长时间与阳光、空气接触，碘容易挥发。最好是放在有色的玻璃瓶内，用完后将盖盖严，密封保存。

参考资料来源：百度百科-肠衣盐

参考资料来源：百度百科-精制盐

肠衣盐就是不能食用。里面没有加碘，还含有其他物质。精制盐也可以腌肠衣，就是太贵。肠衣盐4毛钱一斤。

肠衣盐是在精制盐的基础上重新去除

肠衣盐与精制盐的区别：
1、肠衣盐就是不能食用，里面没有加碘，还含有其他物质。所谓肠衣盐当然是用来做肠衣的，它是专门用来淹肠衣用的，属工业盐的一种，少量食用对人体无害，过多食用就会得大脖子病。
2、加碘精制盐是将碘酸钾或碘化钾按一定比例加入食盐中配制而成的。碘是合成必需的甲状腺激素的重要原料，甲状腺激素影响着机体的生产、发育和代谢，大脑是它的第一靶器官。在胚胎期、婴幼儿期缺碘，将导致患者终生不同程度的智力障碍。