够评残，但是应该不够重伤。不能追究对方刑事责任
酒后，吸食毒品后致一人以上重伤，承担全部或主要事故责任的构成交通肇事罪。应负刑事责任。评残肯定够了，大概八级左右吧
够 ，不过要等到医疗终结（也就是出院后）再评。
