AC和水是不会反应的。其中A的Bi +3价，是它的常见价态；Bi(OH)3难溶于水。B选项：Mg3N2 + 6H2O == 3Mg(OH)2↓ + 2NH3↑该反应实际上可以认为是双水解反应，得到了沉淀和气体，符合要求。D选项，NCl3遇水发生反应：NCl3 + 3H2O == NH3 + 3HClO（NH3可能进一步和H2O结合）。这个反应没有沉淀生成，同时生成的NH3溶解度很大，可能观察不到明显气泡。所以，答案应该是B。
