可以从两方面来说：
1、真菌是完全可以在牛肉膏蛋白胨培养基上生长的，一般需要培养的真菌营养要求都很低，在牛肉膏蛋白胨培养基上生长良好。
2、既然是培养真菌，就应该使用所对应的真菌培养基。牛肉膏蛋白胨培养基实际上主要是培养细菌而不是真菌的，如果使用它来培养，则很容易造成杂菌污染而严重影响效果。而真菌培养基中一般都含有抑制杂菌生长的成分而不影响真菌的生长（比如氯霉素），此时即可培养出清一色的真菌。比较常用的真菌培养基有孟加拉红培养基、高盐察氏培养基、pda培养基等等。
希望采纳
做微生物的喜欢用牛肉膏蛋白胨培养基、胰大豆蛋白胨TSB；
做分子生物的喜欢用LB培养基。
对于培养大肠杆菌来说，这三者并没有什么大的区别。
LB：胰化蛋白胨
10g
酵母提取物
5g
NaCl
10g
水1000mL
TSB：胰蛋白胨
15g
大豆蛋白胨
5g
氯化钠
5g
水1000mL
牛肉膏蛋白胨（BPD）液体培养基
牛肉膏
5g
蛋白胨
10g
氯化钠
5g
水1000mL
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