建议覆盖一层保鲜膜，或者直接放在保鲜盒里。
主要原因有：
1、冰箱里储存的食物种类较多，容易滋生一定的细菌，保鲜膜可以减少与细菌接触的机会；
2、保鲜膜可以有效减少食物水分的流失，延长食物的保存时间，较长时间保持食物的新鲜；
储存食物时需注意：
1、食物放进冰箱前需清洗干净；
2、挑选保鲜膜、保鲜袋和保鲜盒应该选择一些质量较好的产品。
剩菜通常是不主张放冰箱的！但是如果真要放冰箱下顿再吃的话，最好这样：
冷藏室（保鲜）的温度在4度左右，最好放保鲜膜！取出来后，还要再回锅加热，如果是肉食的话最好加点醋！
但是，如果在冰箱放置时间太长的话，最好不要再吃了！
剩菜通常是不主张放冰箱的！但是如果真要放冰箱下顿再吃的话，最好这样： 冷藏室（保鲜）的温度在4度左右，最好放保鲜膜！
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