米粉的功效与作用1.补血益气铁的含量高，吸收好，促进造血功能。2.健脾养胃可以暖胃，治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。3.聪耳明目补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。维生素e：治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。
