优点是找到对的吸收波长时可快速侦测。缺点是浓度不能太高(最好在mM~μM之间)，会有同吸收峰的物质所干扰，而无法得到正确的数据。
vc是指抗坏血酸维生素c？紫外分光光度法主要是利用电子的n→σ*，π→π*，n→π*跃迁，在vc中存在c=c键和c=o键，电子可以进行π→π*跃迁。所以可以利用紫外分光光度法测定vc。
