BHT(Butylated Hydroxy Toluene)是一种常用的食品抗氧化剂,合成方法有如下两种:(BHT)下列说法正确

2025-04-08 04:21:05
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回答1:

A.酚-OH的酸性较弱,与Na2CO3溶液反应生成酚钠和碳酸氢钠,所以不能与Na2CO3溶液反应生成CO2,故A错误;
B.二者结构相似,官能团相同,均为苯酚的同系物,则与BHT互为同系物,故B正确;
C.BHT中含酚-OH,易被氧化,所以BHT久置于空气中会被氧化,故C正确;
D.由方法二可知,酚-OH的邻位H被叔丁基取代,为取代反应,故D错误;
故选BC.