植物性食品中没有胶原蛋白。对素食的推崇还催生了“植物胶原蛋白”的说法。这是一个彻头彻尾的忽悠。胶原蛋白是广泛存在于动物的皮、骨等组织中的一种起结构作用的蛋白质。在植物中不存在这样的组织，营销广告中所说的那些含有“植物胶原蛋白”的食物，比如银耳、桃胶、珊瑚草等，其实连蛋白质都几乎没有。所谓的“植物胶原蛋白”，实际上是一些多糖，经过高温烹煮会形成黏黏糊糊的溶液，就被当成了“胶原蛋白”。
植物中无胶原蛋白，胶原蛋白对皮肤比较好，食汤倍胶原蛋白粉有两个较佳时间点。一、晚上睡眠前吃，晚上十点到凌晨两点是肌肤修复的佳时间，因此可以在晚上睡觉前半小时。二、早晨起床后食用，这时候胃肠里面基本是空的，能得到较好的吸收
胶原蛋白可以使我们的皮肤变得光滑细腻有弹性，是不可缺少的营养物质
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