做之前将虾去须、腿，去除虾头顶部的沙包。以及虾线，也就是虾肠，下面介绍具体处理方法：
准备材料：虾、剪刀
处理步骤：
1、用剪刀剪去长须和头上很扎人的尖角
2、剪去头刺
3、剪去尾刺
4、虾头与虾身链接出剪3/2，不要完全剪断，以45度角，从虾脑部向下剪除。
5、尾巴剪刀虾头虾身连接处，要剪到完全可以掰开，但是不要剪断，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌，不多剪一点挤不出虾肠来。
6、用牙签挑去虾肠，虾就处理好了
