吸水性强了就是所谓脱水性（吸收游离水或结合水或使分子脱水）脱水一般不是碳化，碳化是氧化不完全的结果，如浓硫酸对糖，夺取了水（脱水）和氢（氧化）。苯、己烷与浓硫酸不溶，不放热；浓盐酸中有大量水，会放热，但有HCl放出，放热量比溶于水小得多；浓硝酸如果水分足够低，放热不明显，甚至可能吸热，因硝酸电离显著；苯酚应不会有显著放热，溶解度小，低温下不反应。
