主要有烘干法、酒精燃烧法、比重法。烘干法是标准的方法，但比较费时。不适用于现场的快速检测。比重法仅适用于砂类土。另外以前还有一种方法是碳化钙气压法，现已废除。详情见《公路土工试验规程》JTG E40-2007。
烘干法，酒精燃烧法，一般都采用这两种。现场用酒精燃烧法较多，但是，出现争议时，以烘干法为准。
烘干法，酒精燃烧法（含有机物不能用）
酒精燃烧法
