根据国家规范，餐饮经单位操作间的集烟罩和烟道入口处搜索1米范围内，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次，清理应当做好记录。
免人工铲免火碱高压清洗
烟道清洗是有要求的，而且是必须的，我记得至少是一年一次，要拍照存档的。
有,每个季度必须清洗一次
