使用含氯消毒浸泡消毒餐具时,应该餐具全部进入有效氯浓度()以上的消毒液中()以上
《GB14934-94食(饮)具消毒卫生标准本标准》化学消毒:有效氯浓度250PPM(mg/L),浸泡5分钟。此外热力消毒:煮沸/蒸汽100℃,蒸10分钟;红外120℃,15~20分钟;洗碗机,85℃,冲洗40秒