陈茶只要保管得当没有发霉或者跑味是完全可以喝的。
人们喜喝新茶,这是因为大多数茶类新茶口感和色泽都好于陈茶,但从营养和保健角度看,新茶陈茶孰优孰劣?其实茶叶的色香味和其本身的成分有很大关系。
大多数茶像绿茶、乌龙茶都是当年的新茶品质好,营养成分佳,隔年以后,因为光、热、水、气的作用,茶叶其中的一些酸类、酯类、醇类物质以及氨基酸、维生素发生氧化或缩合,形成了其他不溶于水或易挥发的化合物,人们需要的茶叶有效成分却减少了,不仅口味受影响,营养也打了折扣。
但是像普洱茶、沱茶、六堡茶、黑茶、白茶等几种特别的茶叶例外,只要存放得当,反而是越陈品质越好。
拓展资料
陈年白茶的功效
白茶随着年份的久远,将会有超乎寻常的效果,白茶的原产地福鼎就有一句赞美陈年白茶的俗语“一年茶,三年药,七年宝,”意思既是说白茶陈放一年,茶叶品质得到提升,陈放三年,可做药用,陈放七年,不管作为茶还是药,都已成熟,乃为宝,福鼎民间有用白茶作为小儿的退烧药,效果显著,所以,陈茶不过白茶,是有道理的。
陈年白茶不但功效提升,好的陈年白毫银针品饮时还有一股糯香,滋味甘醇浓郁,回甘持久,甘甜润口,与新茶不同,口感更佳醇厚,使人不禁一口接着一口,品饮不停。
陈年普洱茶的功效
一:普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃,这点对熟普洱茶尤为明显。一般轻发酵茶对爱茶人来说,确有"不可承受之轻"的顾忌,尤其是我们这些整日喝茶又饮食不正常的现代人,在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下,常有搜肠刮胃之苦,相信很多人都有切身体会。 陈年普洱茶的功效
二:普洱茶可以降血脂,许多医学实验证明,持续以恒的喝普洱茶能降低血脂达30%(视个体而不同)。 陈年普洱茶的功效
三:血脂降了,自然也就能带来减肥的功效了,日常生活中也经常会有人提起普洱茶减肥的功效并不明显,而又有人说功效显著,这种矛盾来自个体的差异以及对肥胖程度认识的不同,如果本来血脂就不高,喝普洱茶是不会再降血脂的。
参考资料:百度百科-陈茶
陈茶只要是没有霉变,没有坏掉,没有明显的刺鼻气味,一般都是可以喝的,但是陈茶的口感可能没有新茶的口感好。
对于大部分茶叶品种而言,新茶确比陈茶好。隔年陈茶,无论是色泽还是滋味,总给人一种“香沉味晦”的感觉。
拓展资料:
大多数茶类新茶口感和色泽都好于陈茶,大多数茶像绿茶、乌龙茶都是当年的新茶品质好,营养成分佳。
隔年以后,因为光、热、水、气的作用,茶叶其中的一些酸类、酯类、醇类物质以及氨基酸、维生素发生氧化或缩合,形成了其他不溶于水或易挥发的化合物,人们需要的茶叶有效成分却减少了,不仅口味受影响,营养也打了折扣。
但是像普洱茶、沱茶、六堡茶、黑茶等几种特别的茶叶例外,只要存放得当,反而是越陈品质越好。如绿茶那存放太久其营养成分也就受到了影响,保健作用降低,只要能保证没发霉喝还是没问题。
参考资料:陈茶_百度百科
陈茶能喝吗?这对于家有陈茶的人可能也是挺关心的因为要是不能喝家里忘记喝的好几斤好茶就要扔掉了怪可惜的,那到底陈茶到底能不能喝呢?其实,陈茶只要保管得当没有发霉跑味或者完全可以喝。
人们喜喝新茶,这是因为大多数茶类新茶口感和色泽都好于陈茶,但从营养和保健角度看,新茶陈茶孰优孰劣?其实茶叶的色香味和其本身的成分有很大关系。
大多数茶像绿茶、乌龙茶都是当年的新茶品质好,营养成分佳,隔年以后,因为光、热、水、气的作用,茶叶其中的一些酸类、酯类、醇类物质以及氨基酸、维生素发生氧化或缩合,形成了其他不溶于水或易挥发的化合物,人们需要的茶叶有效成分却减少了,不仅口味受影响,营养也打了折扣。
但是像普洱茶、沱茶、六堡茶、黑茶、白茶等几种特别的茶叶例外,只要存放得当,反而是越陈品质越好。
陈茶只要保管得当没有发霉或者跑味是完全可以喝的。
人们喜喝新茶,这是因为大多数茶类新茶口感和色泽都好于陈茶,但从营养和保健角度看,新茶陈茶孰优孰劣?其实茶叶的色香味和其本身的成分有很大关系。
大多数茶像绿茶、乌龙茶都是当年的新茶品质好,营养成分佳,隔年以后,因为光、热、水、气的作用,茶叶其中的一些酸类、酯类、醇类物质以及氨基酸、维生素发生氧化或缩合,形成了其他不溶于水或易挥发的化合物,人们需要的茶叶有效成分却减少了,不仅口味受影响,营养也打了折扣。
但是像普洱茶、沱茶、六堡茶、黑茶、白茶等几种特别的茶叶例外,只要存放得当,反而是越陈品质越好。
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拓展资料
陈年白茶的功效
白茶随着年份的久远,将会有超乎寻常的效果,白茶的原产地福鼎就有一句赞美陈年白茶的俗语“一年茶,三年药,七年宝,”意思既是说白茶陈放一年,茶叶品质得到提升,陈放三年,可做药用,陈放七年,不管作为茶还是药,都已成熟,乃为宝,福鼎民间有用白茶作为小儿的退烧药,效果显著,所以,陈茶不过白茶,是有道理的。
陈年白茶不但功效提升,好的陈年白毫银针品饮时还有一股糯香,滋味甘醇浓郁,回甘持久,甘甜润口,与新茶不同,口感更佳醇厚,使人不禁一口接着一口,品饮不停。
陈年普洱茶的功效
一:普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃,这点对熟普洱茶尤为明显。一般轻发酵茶对爱茶人来说,确有"不可承受之轻"的顾忌,尤其是我们这些整日喝茶又饮食不正常的现代人,在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下,常有搜肠刮胃之苦,相信很多人都有切身体会。陈年普洱茶的功效
二:普洱茶可以降血脂,许多医学实验证明,持续以恒的喝普洱茶能降低血脂达30%(视个体而不同)。陈年普洱茶的功效
三:血脂降了,自然也就能带来减肥的功效了,日常生活中也经常会有人提起普洱茶减肥的功效并不明显,而又有人说功效显著,这种矛盾来自个体的差异以及对肥胖程度认识的不同,如果本来血脂就不高,喝普洱茶是不会再降血脂的。
参考资料:/baike.baidu.com/item/%E9%99%88%E8%8C%B6/5789220?fr=aladdin#3"target="_blank">百度百科-陈茶