可以。
主料
西红柿1个、面条100g、火腿1根、鸡蛋2个、白菜50g
辅料
香菜5g、盐6g、食用油8ml
做法
1.葱、姜、腿切丁，西红杮切片，热锅加油。
2.依次下锅，西红柿翻炒至软。
3.加水，水开加鸡蛋稍后加面。（前一天煮的鸡蛋不能浪费，合包蛋最好。）
4.大火烧开，加白菜，可乘机挑出西红柿皮。
5.开着锅盖大火煮，至面色煮透，加香菜或其他青莱叶，费火但口感好！
当然可以完全没有问题的，你可以先放进油，把切好的西红柿热炒后加水煮，临出锅时再加白菜。还有一种就是西红柿用开水烫一下剥皮，放面条与调料时同时象放白菜一下切好放进锅里，这种吃法是清淡的吃法，油没有那么多。
能
食材
主料：西红柿2个，鸡蛋3枚，面条500克，
辅料：油20克，盐适量，小白菜10克，大白菜4片
步骤：
1.西红柿洗净切块。
2.大白菜几片切块。
3.小白菜几片切块。
4.先炒鸡蛋。
5.鸡蛋炒的焦黄出锅备用。
6.然后用葱花和蒜炝锅。
7.倒入西红柿。
8.翻炒出汤汁。
9.倒入大白菜和面条。
10.然后倒入鸡蛋
11.加入适量水翻搅。
12.开锅放入小白菜。
13.加入一勺豆瓣酱。
14.再滴入几滴香油即可出锅。
可以哦，西红柿又名番茄，番茄不但能吃还有美容，治疗高血压，心血管疾病以及眼底出血的一定功效
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