醛基能和浓氢氧化钠溶液反应；一般发生醛的歧化反应,部分醛被还原部分被氧化：2HCHO + OH[-]===CH3OH + HCOO[-]还有就是羟醛缩合反应：具有α-H的醛或酮,在碱催化下生成碳负离子,然后碳负离子作为亲核试剂对醛或酮进行亲核加成,生成β－羟基醛,β－羟基醛受热脱水生成α-β不饱和醛或酮.
