还有营养，但会流失一部分。所有的东西最好再煮熟后直接食用掉。冰箱存放后会产生细菌，营养价值也会打折扣。大豆营养丰富，但是，只有通过充分加工，这些营养物质才能被人体吸收。比如，干炒大豆时蛋白质消化率一般是48％，而整粒煮大豆时消化率仅为65％。大豆经过水泡、碾磨、做成豆浆、充分加热之后，大豆蛋白的消化率则可以一下子提高为90％。
仍有营养，即使冷冻也不会破坏黄豆营养
请密封好存放，建议尽快吃掉。
没有
