主料
黄花鱼 ：2条
辅料
豆瓣酱 ：适量
番茄酱 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
第一步
准备蒜头生姜
第二步
黄花鱼洗净
第三步
黄花鱼隔几刀
第四步
生姜包在黄花鱼里
第五步
用盐巴料酒腌制一晚
第六步
用白糖酱油料酒盐巴耗油水调汁
第七步
油锅里加入黄花鱼煎两面金黄
第八步
剩下油倒入葱姜蒜爆香
第九步
倒入番茄酱豆瓣酱炒香
第十步
加入水鱼焖煮
第十一步
葱切末
第十二步
水快收干加入鸡精葱末
烹饪技巧
1、黄花鱼要腌制入味。
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