您好，中国的饭馆很多都在使用洗碗机，洗碗机有很多功能是人手不能代替的，比如：
高温高压：洗碗机洗碗的过程中高温高压，能起到清洁和杀菌的作用，但洗碗工洗碗是不可能使用如此高温的；
工作状态：洗碗机工作状态很稳定，不会像洗碗工会受心情、工作时长、工作状态的影响出现洗不干净盘子的情况；
洗碗速度：洗碗机洗完之后不到一分钟就能把餐具烘干，更卫生，还不会残留水渍。
希望对你有帮助
人工快便宜。
