东北大米的优点？

都说东北大米好吃，有哪些优点呢

2025-04-08 00:00:10

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回答1：

东北大米主要有五个优点:
1.颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。
2.长粒型,支链淀粉含量高,饭粒油亮,香味浓郁。
3.蒸煮后出饭率高,黏性较小,米质较脆。
4.有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。
5.横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的。

回答2：

1.
颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。
2.
长粒型,支链淀粉含量高,饭粒油亮,香味浓郁。
3.
蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆。