老茶老茶，多少年的茶叶才能被称作“老茶”？

其实对于多少年岁以上的茶叶才能够被称之为老茶，我们并没有统一的定义，通常不同种类的茶叶其被称之为老茶的年份也略有不同，比如说像我们传统的铁观音，一般来讲只有十年以上的铁观音才能够被称之为老茶。而十年以下的铁观音，即便是保存时间也比较长，但是这也只能称之为陈茶。而与铁观音相似的还有白茶。

虽然说在业界当中对于白茶有三年宝七年药的说法，但是更多人认为只有存放十年以上的白茶才能够算作真正意义上的老白茶。以白毫银针作为例子，其实存放两年左右的白毫银针跟新生产出来的白豪银针在口感上并没有太大的差别。只有存放三年左右的才会有一定的奶油香气，而五年左右的才会出现薄荷的清香。十年到十年以上的才会呈现出要的特有的香味。
而对于普洱茶来讲，普洱茶分为生茶和熟茶，一般来讲熟茶指的都是五年以上的茶叶。但是对于普洱茶来讲，通常放了20年以上的普洱茶，那才是真正最好的普洱茶。这个时候的普洱茶可以说就像婴儿一般，随着一天天的成长20年的积淀使得它已经充分成熟了，这个时候的普洱茶饮用起来与新生产出来的普洱茶可谓是天壤之别。但是这样的茶它的价值也是非常高的。
当然一般意义上总体来讲，对于绝大多数的茶来讲，十年以上的茶叶都可以被称之为老茶。而十年以下的茶叶，由于其陈化程度不够，只能够被称之为陈茶。但是并不是说所有的茶叶存放的时间越老越好。像普洱，白茶，黑茶这一类茶叶自然是存放的时间越久越好，但是像绿茶反而是新茶其味道更好一些。