目前从海水中提取食盐的方法主要是利用海水晒盐，食盐的溶解度受温度的影响较小，从食盐溶液中获得食盐主要利用阳光和风蒸发水分，使海水中的水分蒸发掉，使氯化钠结晶出来，利用了蒸发结晶的原理．分离过程中没有新物质生成，发生了物理变化；整个过程中，溶剂的质量不断减小，直至形成饱和溶液，继而析出晶体，则溶质的质量分数增大． 故答案为：B；食盐的溶解度受温度影响变化不大；物理；增大．
