,香肠上霉了，说明东西变质了，有霉菌产生了，而且 变质的东西也会失去原有食物的色,香,味品质,营养价值也会下降,还会含有相应毒素危害人体健康.（如：拉肚子）建议不要食用.
最好不要吃，发霉的部分肯定会影响我们的身体健康
上霉的食物不能吃
首先，发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。
其次，食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题。
第三，发霉的食物多含有黄曲霉素，这是一种世界公认的头号致癌物质，长期摄入黄曲霉素，会导致多器官癌变。
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